Snelle Paasrecepten met Selsiuz:
Paas Pavlova
Nog geen idee wat je gaat klaarmaken met Pasen?
Met deze Paas pavlova kom je goed voor de dag. Bros, krokant eiwitschuim (meringue) feestelijk bedekt met verse slagroom en chocola. De chocolade paaseitjes maken ‘m helemaal af. Indrukwekkend en een eitje om te maken!
Ingrediënten:
- 4 eiwitten op kamertemperatuur
- 200 gram suiker + 2 eetlepels suiker
- 1 eetlepel maïzena
- 1 zakje vanillesuiker
- snufje zout
- 250 gram slagroom
- 1 chocolade reep
- chocolade paaseitjes of chocolade pinda's om mee te versieren
- eventueel advocaat of lemon curd (Bon Maman)
Benodigdheden?
- oven met bakplaat
- bakpapier
- elektrische handmixer met gardes
- 2 beslagkommen en 1 kleine
bereidingswijze:
- Verwarm de oven voor op 180°.
- Maak je beslagkom en gardes vetvrij door deze om te spoelen met kokend water uit de Selsiuz. Droog de kom, voeg de eiwitten toe en klop het met een elektrische mixer stijf. Voeg er in 3 keer de suiker bij en klop tot het eiwit mooi begint te glanzen. Voeg er al kloppend ook de maïzena en de vanillesuiker door.
- Plaats op de bakplaat en een vel bakpapier. Spatel met een grote lepel het eiwitmengsel erop en vorm een mooie ronde taart. Zet de pavlova in de oven en verlaag ONMIDDELLIJK de temperatuur tot 150°. Laat de taart 1u15 minuten bakken. Zet de oven uit en laat de pavlova in de oven afkoelen (met de ovendeur dicht).
- Vul een ovenvaste kom met kokend water uit de Selsiuz en plaats hierin weer een kleiner kommetje (dit heet au-bain-marie). Let op dat de bovenste kom niet in aanraking komt met het water. Plaats de chocolade hierin in stukjes zodat het smelt.
- Klop de slagroom met 2 eetlepels suiker stijf in een kom.
- Plaats de pavlova op een mooie serveerschaal. Vul de pavlova met slagroom en versier met vloeibare chocolade. Doop hiervoor een lepel in de vloeibare chocolade en trek sliertjes over de slagroom en de meringue. Maak je paas pavlova feestelijk af met paaseitjes of chocolade pinda's.
Voor een extra feestelijke pavlova kun je de taart nog versieren met advocaat (wat trouwens ook van eieren is gemaakt). Gebruik voor een kindervriendelijke versie in plaats van advocaat, lemon curd of wat vanilla vla.
Wil je meer snelle recepten die je met de Selsiuz kunt maken?
Download dan de recepten van Danny Jansen
